La Maita

Descripción

Para este local singular, ha optado por una carta de tapeo divertido y trendy, con referencias locales y orientales, desde el croquetón de ropa vieja hasta las verduras en tempura pasando por un buen apartado de sushi: original y apetitosamente cárnico, el maki de hongos y brie con solomillo de rubia gallega.

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En sus menús degustación aparecen los platos más profundos, que configuran una sugerente fusión entre lo japonés y lo autóctono, donde conviven técnicas y productos locales, nipones y mundanos:tataki de atún con piel de sésamo, canelón de wakame relleno de salmón picante, lomo de venado con bizcocho de calabaza y jengibre o, combinando referentes murcianos y conceptos nipones en una línea decididamente japohuertana, la cresta de gallo de corral con migas.De postres, “chocolate y cítricos” en sutil armonía. Poseen una amplia carta de cócteles para disfrutar de las noches de verano en un entorno único.