Restaurante El Refugio de Chilla

Descripción

En la cocina de Pablo Bermejo hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica persuasiva y numerosos juegos visuales y gustativos. Conviven tradición y vanguardia. Locura y sentido común en perfecta armonía. Cada plato esconde una historia contada a su manera y presentada con una gran belleza estética, donde el protagonista siempre es el sabor.
"Me encanta poner en práctica ideas y proyectos creativos de todo tipo. Mi cocina es IMPREVISIBLE, CREATIVA, PERSUASIVA Y ENTRAÑABLE" Ofrecemos una propuesta donde el producto es el protagonista para crear una cuidada apuesta gastronómica en la que tiene cabida cualquier tipo de comensal. Junto a un famoso Santuario, el Restaurante "El Refugio de Chilla" es un auténtico tesoro gastronómico del que nos sentimos orgullosos.
Una formación adecuada unida a la vocación y habilidades desarrolladas en toda una vida dedicada a la cocina. Formación superior, investigación, innovación, promoción de la gastronomía y la alimentación en una de las pioneras y mejores instituciones del mundo como es el Basque Culinary Center, de la mano de maestros como Ferrán Adriá, hacen a Pablo un gran protagonista de las cocinas de Castilla y León y su carta y "Menú Degustación" todo un gran capricho gastronómico.