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wo birds one stone proporciona la oportunidad de vivir experiencias ecoturísticas a viajeros entusiastas del medio natural y de la gastronomía y cultura más genuina, que reclaman la máxima autenticidad en sus experiencias, proponiéndoles:
La observación de los valores naturales más relevantes de la península ibérica: fauna, flora, hábitats, geología, paisajes…
El disfrute de sus recursos gastronómicos: modelos de producción tradicionales, artesanos alimentarios, grandes y pequeñas bodegas, cocina tradicional y vanguardista…
El conocimiento de las manifestaciones de la cultura rural asociada: vida pastoril, arte, costumbres, vocabulario, música...