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En materia de crianza, la cercanía al río Guadalquivir y al océano Atlántico de nuestra encantadora Bodega Miraflores, transforma el mosto de uva en una manzanilla muy fina tras una crianza biológica mínima de cuatro años bajo velo de flor: Señorita Irene.
Hoy en día es además el centro neurálgico de las empresas fundadas por Francisco Yuste Brioso.
Estas instalaciones están adheridas a la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, pudiendo ser visitadas bajo reserva previa de lunes a viernes.