Molino de Zafra

Descripción

ACTIVIDADES: OLEOTURISMO

DESAYUNO MOLINERO:
Disfrute de tostadas hechas en la chimenea al más puro estilo tradicional. Podrá elegir tomar su tostada con aceite de oliva virgen extra ecológico de la más alta calidad o con ACEITEROL, producto que combina extracto de Licopeno (antioxidante del tomate natural) junto con nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico. Además podrá acompañar su tostada con café, leche, chocolate, zumo o agua.

VISTA GUIADA POR NUESTRA ALMAZARA ECOLOGICA:
Conozca de primera mano el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra ecológico y convencional guiados por un nuestro experto molinero.

Para disfrutar del proceso de elaboración in-situ SE RECOMIENDA REALIZAR LA VISITA ENTRE LOS MESES DE NOVIEMBRE Y ENERO, meses de duración de la campaña del aceite de oliva y cuando las almazaras se encuentran en plena actividad productiva.

En caso de realizar la visita en un periodo fuera del tiempo de campaña se proyectara un vídeo explicativo del proceso y podrán preguntar a nuestro experto todas sus inquietudes sobre el tema.

CATA DIRIGIDA:
Se iniciará con una exposición y explicación de diferentes aceites de oliva expuesto en copas, desde el virgen extra hasta el lampante y orujo, y alguna muestra de un aceite decolorado por una mala exposición en tienda ó excesiva edad.

Después se pasarán dos – tres copas de aceite a cada visitante , una de ellas con un aceite de oliva frutado, otra de ellas con aceite de oliva plano y la tercera con un defecto importante para que vea las diferencias entre ellos. Los asistentes podrán catar según los estándares de cata de aceite de oliva establecidos los diferentes tipos, y de esta manera aprender a diferenciar un buen aceite de oliva de uno que no lo es.

Tras lo cual se abrirá un turno de preguntas, para resolver las posibles dudas de los asistentes

VISITA A LOS OLIVARES ECOLÓGICOS
Disfrute de un paso por ente olivos centenarios de producción ecológica, donde nuestro guía ira explicando las características de este singular árbol, su edad, recolección y las características propias de la agricultura ecológica.

Además, como actividad opcional, se podrá degustar en mesas instaladas para la ocasión de los más característicos platos de la gastronomía extremeña como las clásicas tapas de jamón ibérico, aceitunas, salchichón y chorizo iberio, quesos… todo ello regado con los más exquisitos vinos con Denominación de Origen Ribera del Guadiana.