Enoturismo Bodegas Solar Viejo

Descripción

La visita consta de un recorrido comentado por la bodega, cata exclusiva de dos vinos: Solar Viejo Joven y Crianza y degustación de un típico aperitivo de la región (queso y embutido).
Duración aproximada: 1 hora y 30 minutos.
Coste de la actividad: 6 euros.
Incluir la cata de Solar Viejo Reserva 2001: 2,5 por persona
Visita de grupos: Se requiere un grupo mínimo de 8 personas para la realización de visitas. Los grupos no podrán superar las 30 personas.

Descripción
Solar Viejo de Laguardia se fundó en 1937. El nombre proviene de las señoriales 'Casa Solariegas', emblemáticos edificios que se alzan dentro de las murallas de la Villa alavesa. La nueva bodega se encuentra en el Camino de la Hoya, a las afueras de Laguardia. Durante generaciones Solar Viejo ha mantenido una arraigada relación con los viticultores. Relación que, basada en una colaboración de toda la vida, asegura la mejor calidad de las uvas para nuestros productos. La combinación de buenos frutos, elaboración tradicional y el uso de las nuevas tecnologías nos permiten ofrecerles un vinos de calidad.

Actividades
Visitas a bodega, catas y actividades adaptadas

Vinos
COSECHA: 100 % Tempranillo

Vino color rojo picota de intensidad media alta con reflejos rojos y suaves azules. Dominancia de notas afrutadas, cerezas, frambuesas, moras, ciruelas, regaliz roja, suaves notas florales. En boca es sabroso, con entrada sedosa, incluso dulzona por la sensación de frutas, aunque acompañado de buena estructura y taninos suaves, apareciendo en postgusto sabores a regaliz negro y ciruelas.

Temperatura óptima de consumo: 18ºC.

CRIANZA: 100 % Tempranillo

Vino color rojo rubí de intensidad media con reflejos rojizos y rosas. Aparecen aromas de vanilla, caramelo quemado, especias (sándalo, pimienta negra) sobre fondo afrutado de cerezas y frutos secos.

En boca entrada suave, sedosa, redondo, con presencia de taninos suaves, sin resaltar demasiado la madera y sí los sabores especiados.

Temperatura óptima de consumo: 18ºC.

RESERVA: 90 % Tempranillo 10 % Graciano

Vino de color rojo rubí de intensidad media con reflejos rojo pálido y rosa. Aromas de intensidad media dominados por notas especiadas (pimienta), balsámicas y de sotobosque, acompañadas de fruta negra madura, frutos silvestres maduros, frutas en licor, envueltas por aromas vainillados.

En boca es suave, redondo, con taninos dulcificados y una buena acidez que resalta los sabores afrutados junto a los recuerdos de pimienta que aparecen en el retronasal.

Temperatura óptima de consumo: 18ºC.

NOVEDAD CAVA: EXIMIUS 100% Viura de viñedos ubicados en la aromática zona de la Rioja Alavesa. Milesimé 2005.