Fabrica de Quesos S. Quevedo

Descripción

MATERIA PRIMA
La materia prima de nuestros quesos es la leche cruda de oveja, obtenida de los rebaños de raza Churra y Castellana. estas ovejas se alimentan de los abundantes pastos existentes en la comarca del Cerrato, Valle de Esgueva y Riberas del Pisuerga, produciendo una leche de calidad contrastada, atendiendo a su alto porcentaje en proteína y grasa.


LA QUESERÍA
Los orígenes de la Quesería se remontan al año 1942 cuando su fundador Santiago Quevedo decidió adentrarse en el fascinante mundo del queso de oveja, motivado por su experiencia ganadera. Actualmente mantenemos y continuamos con la tradición desde hace más de 60 años, elaborando nuestros quesos de forma totalmente artesanal.


LOS QUESOS
Su alta calidad, contrastada con la obtención de los premios más reconocidos a nivel nacional e internacional, ha sido posible mediante la utilización de la mejor materia prima, como es la leche de ovejas de raza churra y castellana.
Nuestro objetivo, es seguir ofreciendo un Queso Artesano, diferente tanto por su textura como por su sabor.