Queso y miel Izoria Baserria

Descripción

Representa el trabajo de manera tradicional y familiar en nuestro caserío. Tenemos dos "rebaños"; de abejas y de ovejas. Y sus frutos: quesos y miel. Queso fresco, queso de cesto e Idiazabal de nuestro rebaño de ovejas Latxa cuajo natural y la sal de Salinas de Añana. La miel es de los bosques y brezo de la Sierra Salvada Gorobel,en el Valle de Ayala